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100道必學不敗的正港味



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底下是 100道必學不敗的正港味 的內容簡介



「買東西、吃東西、買東西、吃東西……」這是一般人對香港深刻的印象,不只適合血拚,更是美食天堂,融合了各地風情的港式料理,往往有青出於藍卻獨樹一格的魅力,不管酒樓飲茶、還是近來當紅的茶餐廳,都有許多讓人念念不忘的美食名單,本書將這些最受歡迎的料理以最簡易的方式呈現,變成即使在家中都可以完成正宗的港式料理,並加入了食物的特殊典故,簡單易懂,快速上手,港式料理輕鬆做。

15道主廚推薦特色醬料、14道溫補滋養煲湯甜品、11道正宗港式粥粉飯麵、60道不能不學的經典港式料理、嚐遍百道港式美食一本搞定

作者簡介

何京寶

  • 現任:

    天下第一鍋餐廳行政主廚、「行運茶水灘」、「味全頂新」、「台灣國際廚藝協會」、「中華香草協會」等知名機構顧問

  • 曾獲獎項:

    法國藍帶騎士獎、國際紅廚帽大獎、特級國際烹飪大師、FHC國際烹飪大賽金牌、中國藥膳文化美食大賽金牌

  • 著有:《天下第一鍋—港式料理魔法寶典》

    梁振業

  • 現任:

    橋頭麻辣火鍋負責人、主廚、Diana House 私宅餐廳主廚、阿飛正傳茶餐廳顧問、滿福吉事國際有限公司研發顧問

  • 曾獲獎項:

    武漢紅口袋金獎、上海FHC銅獎、國際烹飪大師

    • 出版社:台視文化

      新功能介紹
    • 出版日期:2007/03/19
    • 語言:繁體中文


    商品網址: 100道必學不敗的正港味

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    簡姓夫婦16日清晨開車準備送女兒到台中國際機場搭機,行經國道3號北上龍井路段時,不慎撞上前方事故大貨車,造成妻子死亡及簡男和女兒輕重傷慘劇。簡家小女兒難過地說,外婆及外公才相繼過世,姊姊因外公喪禮延後出差,沒博客來網路書局想到母親竟因送機意外也走了,詳細肇事原因及責任,刻由檢警調查。



    簡家女婿說,未婚的大姨子在彰化腳踏車廠上班,與老人家租屋在草屯,經濟狀況不是很好;16日因要到大陸出差,65歲的岳父及岳母凌晨4時許,從家中載著大姨子,前往台中搭飛機。

    凌晨5時許,50歲華姓男子駕駛拖板車行駛在國道3號北上183.7公里外線道,後方39歲黃男駕駛大貨車,疑未注意前方,撞上拖板車;拖板車減速後停在路肩,大貨車則偏移到中線道停住。

    此時簡男駕車從草屯家中載著64歲白姓妻子及42歲大女兒,因剎車不及追撞事故大貨車,因衝擊力道相當大,車頭面目全非,警消合力將受困駕駛座的簡男及副駕駛座的白女救出送醫,簡女則自己從車內爬出,送醫救治。

    白女到院前已無呼吸心跳,急救不治;簡男頭部受到重擊,加護病房觀察中;簡女則頭臉部多處撕裂傷,住院治療中。

    (中國時報)


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